El pelón es un fruto de la familia del duraznero. También es conocido como “nectarina”, y tiene piel lisa y brillante, sin ese vello o pelusa típica característica del durazno. Sus colores van entre el rojizo y anaranjado hasta el amarillento. Tiene una pulpa más fibrosa, pero menos carnosa, que la del durazno. Es una fruta con un importante valor calórico: alrededor de 50-70 calorías cada 100 gramos de porción comestible. Su riqueza en azúcares es mayor que en el durazno (unas 50 calorías cada 100 gramos).
Graciela R. Ravazzani (Nutricionista)
Su principal poder nutricional está en su contenido en micronutrientes, agua (87%) y fibra (1,8 g /100 g), que mejora el tránsito intestinal.
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